13/04/2008

Mini gateaux au citron...

Ugo va rentrer à l'école,et pour son premier dix heures de "grand",je voulais lui préparer quelque chose qu'il aime et qui soit facile à manger.Ugo adorant le citron,ces mini gateaux m'ont semblé évidents!Ce qui ne gâche rien,c'est très facile à préparer et il peut participer...

Il faut

  • 250 gr de farine(fermentante)
  • 250 gr de beurre de ferme
  • 5 oeufs
  • 200gr de sucre
  • le jus de deux citrons
  • le zeste d'un citron

D'abord,coupez le beurre en dé ,ajoutez y le sucre et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins lisse(moi je le fais au mixer,pratique et rapide).Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et incorporez ces derniers au mélange beurre sucre.

Rapez le zeste d'un citron au dessus de l'appareil

 

IMG_1577IMG_1579

 

,puis pressez les deux citrons.Ajoutez le jus obtenu à la préparation.

Voici maintenant la farine à incorporer.Ensuite battez les blancs en neige pas trop ferme,ajoutez les délicatement en soulevant la masse.

Versez la pâte dans des petits moules remplis aux trois quarts,et enfournez pour environ 15 min de cuisson à 150°.Vérifiez de temps en temps la cuisson avec la lame d'un couteau.Si elle est sèche,c'est cuit!

IMG_1599

Bon appétit

20:45 Écrit par sandrine dans p'tites recettes | Lien permanent | Commentaires (11) | Tags : ugo, ptites recettes, gateau, citron |  Facebook |

Commentaires

Ils ont l'air très bons!

Écrit par : Mélanie | 13/04/2008

Bravo Hugo. Tu as bien fait ça. Bonne chance pour ta première journée d'école chez les 'grands'.

Écrit par : Mark | 14/04/2008

Ah mais dis donc! moi j'ai un chef à la maison mais toi, t'as un petit chou déjà cuisto!
ça promet!
bis et très mimi cette recette!
andrea

Écrit par : andrea | 14/04/2008

Miam. Bravo Ugo !
Cela à l'air très bon, j'essayerai.

Écrit par : H. | 14/04/2008

mh ça donne envie ah la gourmandise je sens sur ton blog qu'il fait bon y passer.

Écrit par : rita | 14/04/2008

hmmmm... Je sens que que je vais essayer!
Merci pour le tuyau!
Catherine

Écrit par : Catherine | 14/04/2008

Yummmyyy ! Ça fait envie...mmmmhhhhhh...Ça tombe bien, on a une fête de prévue ce week-end...je crois que je vais tenter la recette, en espérant me montrer à la hauteur d'Ugo qui m'a l'air d'un vrai pro !
Bonne semaine Sandrine !

Écrit par : Anne | 14/04/2008

Merci de ton commentaire chez moi, Sandrine. J'en profite pour venir voir tes petits gateaux au citron dont tu me parlais. Et bien dis donc, il est au top ton apprenti, j'adore sa petite bouille, on sent toute la concentration. Bravo pour ce bel apprentissage et ce joli gateau.

Écrit par : Marie-France | 15/04/2008

Hummmm Je suis en Irak et je trouve votre recettes d'un gout exptionnelle telle les croquettes de mon lama merci je ferai des économies car les croquettes de lama coutent trés chér. Merci à toi honorable Samouraille.

Écrit par : Ben Laden | 17/04/2008

I love you BEN LADEN Ben Ladem I love you and I want to fuck you

Écrit par : Cécilia Sarkosy | 17/04/2008

Je suis petit, je suis laid, je suis con, je ne sens pas bon du cucul et de la boubouche, personne ne m' aime, carla me trompe avc Ben Laden et pourtant ... Qui suis-je ?

Écrit par : Inconnu | 17/04/2008

Les commentaires sont fermés.