17/05/2008

Projet Vitour,du nouveau?

Le projet Vitour date de 2005 et a été initié par le Val de Loire.Il s'agit en fait de rassembler des vignobles (classés au patrimoine mondial de l'unesco)et faire en sorte de préserver les traditions,les savoirs-faire spécifiques et la richesse culturelle de ces régions qui sont menacées par la pression économique exercée sur les terres,l'urbanisation;la productivité,et le tourisme de masse.Se rassembler est donc un bon moyen de trouver de nouvelles voies pour contrer ces phénomènes impliquant à la fois décideurs et professionnels vinicoles.Les acteurs de ce projet,visant à réfléchir sur de nouvelles méthodes de mise en valeur et de sauvegarde de la qualité sont:

  • Chef de file : Syndicat mixte interrégional « Mission Val de Loire », France
  •  Bureau interprofessionnel des vins du Val de Loire « Interloire », France
  • Communauté de communes de la Juridiction de Saint-Emilion, France
  • Association Patrimoine mondial Neusiedlersee, Autriche
  • Institut des vins du Douro et de Porto, Portugal
  • Région Rheinland – Pflaz, Allemagne
  •  Parc national des Cinqueterre, Italie
  • Association Patrimoine mondial de Tokaj, Hongrie
Le Val de Loire invite le réseau à se retrouver les 16 – 18 mai 2008, pour la signature de la Charte internationale du réseau VITOUR (“Déclaration de Tokaj”), texte fondateur du réseau, et pour étudier les termes du prochain dossier de candidature VITOUR, qui serait déposé lors de l’appel à candidature .Après un peu plus de deux ans d'explorations,de séminaires,etc,il semble que ce grand bébé va voir le jour pour de bon!Le vignoble de Lavaux(Suisse) pourrait s'y associer.

18:45 Écrit par sandrine dans Actualité | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : unesco, patrimoine, vins, association |  Facebook |

18/03/2008

Rhaaaaaa!!!!!!!

 

Ah le champagne!

Que ne ferais je pas pour un bon champagne.Ma référence reste Bollinger,je crois même être assez proche de la vénération pour ce vin.Voilà enfin un usage du bois utile ,fin et élégant qui sert le vin au lieu de le plomber.J'ai eu récemment l'occasion de regoûter Jacquesson,tout simplement délicieux.Son brut nature est à se rouler par terre de bonheur,un champagne direct qui ne s'embarasse pas de frivolités et qui va droit au but pour satisfaire vos papilles.Evidemment,ce sont des noms connus et pour beaucoup des références.Mais connaissez vous Cédric Bouchard,du domaine Roses De Jeanne?Super découverte que ce jeune vigneron de l'aube et je vous le promets un futur grand.Des cuvées à la fois élégantes ,minérales,puissantes et gourmandes.Et quel équilibre!Pour un jeune vigneron ,ça promet!

 

17:17 Écrit par sandrine dans coups de coeur | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : vins, champagne, bollinger, jacquesson |  Facebook |