07/08/2008

Miam!

Quand je suis lancée, on ne m'arrête plus, et comme je suis très consciencieuse, ( hum hum), j'ai goûté hier encore à un vin de pays... Des cotes catalanes, cette fois. Et remiam !

Idéal avec des barbecues, ce baby del rey 2004, est le " petit vin" de la propriété d'une femme de propriétaire à Bordeaux ( vous avez suivi?), et c'est loin d'être petit. C'est gourmand, tentateur en diable, avec une belle couleur rouge profond, qui est encore loin de présenter des traces d'évolution. Le nez est franc, plus sur le fumé et la chair des fruits noirs, croquants, de belles cerises mûres à points, par dessus ça un nuage de canelle et de girofle.

Une bouche ample, ronde, avec de la matière, quelques amers pas désagréables du tout en fin de bouche, une belle longueur. Servi un peu frais, il est à boire maintenant sur de belles grillades, qui flatteront sa chair tendre mais néanmoins robuste.