31/10/2008

Des poules qui nagent?

On me l'aurait dit, je l'aurai pas cru.

Une swimming poule, qu'est ce que ça peut bien être?

Et bien un vin du beaujolais, blanc du domaine de l'Ancestra, vin de table à base de chardonnay.

Et sans soufre. Pile pour coller à l'esprit vendredis du vins, et aux directives d'Olif http://www.leblogdolif.com/. Alors on se lance?IMG_2839

 

C'est plutôt de la jeune poulette qui s'ébat gentiment, que de la vieille poule. c'est clair. Un nez bien frais, autour de la poire à croquer, de la pomme verte, un peu de laurier... en bouche, c'est plutôt déroutant. Le chardonnay se montre dans ce qu'il a de plus gras, et de plus explosif. Ici la poire se fait williams, le citron  se confit.C'est un peu surprenant par rapport à la vivacité du nez. En finale quelques amers complètent un vin qui sans être grand, est plus qu'agréable.

voilà.

 

21:05 Écrit par sandrine dans Général | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : beaujolais, vin sans soufre, degu |  Facebook |

06/05/2008

Encore du rosé...

Bé oui comme je suis quelqu'un d'éminemment sérieux ,j'avais bien sûr prévu IMG_1775
de déguster du rosé et vous livrer mes impressions...

Alors comme je n'ai peur de rien,j'ai non seulement goûté du rosé mais en plus du Beaujolais...Oui,je sais,une prise de risques inconsidérés...

Et bien ,en fait non!

Le beaujolais rosé en question,était loin ,très loin de la réputation peu flatteuse qu'ont les vins de cette région en général.Il s'agissait du Beaujolais rosé de donzel,en 2007.

Au nez,un peu de rose,de poivre de séchuan et de framboise,un nez très "girly","fruity",...en bouche,une petite gourmandise désaltérante mais qui n'a pas oublié la matière,les fruits croquants et juteux à souhaits,la belle longueur et une pointe de minéralité....S'accordera à merveille avec un apéritif,une entrée légère comme une terrine aux asperges,où fera un super compagnons de dessert(soupe de fraise et melon,salade de fruits,tarte au fraises...)