27/04/2008

Le cake du dimanche

Comme je l'avais dit,je voulais depuis longtemps tenter le cake salé,et Philou un amoureux de la cuisine a posté justement une recette donc:

voilà le test.

Je n'ai rien changé aux ingrédients ni aux proportions,juste que je n'ai pas salé(les tomates et le fromage de chêvre s'en chargeant...)

180 gr de farine
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive de bonne qualité
100 gr de fromage de chèvre
100 gr de lardons fumés
100 gr d'olives vertes dénoyautées
100 gr de tomates séchées à l'huile
1 sachet de levure chimique
sel et poivre

Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.
Dorer les lardons à la poêle.
Ajouter la farine, le chèvre émietté, les olives, les tomates en brunoise et les lardons.
Saler et poivrer. Mélanger.
Incorporer la levure chimique.
Laisser reposer 30'. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°.
Verser la pâte dans le moule et servir aussitôt.
Cuisson 50'.
Attendre un peu avant de démouler.

IMG_1691

et j'y ai ajouté qq champignons crus émincés et assaisonnés de jus de citron et d'huile d'olive...Bon c'était une première,donc la présentation n'est pas top,mais à refaire avec bcp de plaisr car c'est très facile!!!

11:52 Écrit par sandrine dans p'tites recettes | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : ptites recettes, cake sale |  Facebook |