24/04/2008

Biscuits au chocolat,pour Ugo

Qui n'aime pas le chocolat?

Ugo et moi nous avons préparé des biscuits au chocolat pour sa classe,et Ugo,en cuistot consciencieux,a bien sûr goûté à toutes les étapes...

Voilà ce que ça donne:

                                                                           


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Pour environ 40 biscuits:

  • 200 gr de chocolat noir
  • 120 gr de beurre
  • 150 gr de sucre
  • 2 c à soupe de fleur de mais
  • 200 gr de farine fermentante
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel

Fondre le chocolat avec le beurre au bain marie,mélangez oeufs et sucre,puis ajoutez le mélange au chocolat.Incorporez à la farine la fleur de mais et le sel puis ajoutez le tout dans le premier appareil.Vous obtenez ainsi une pâte assez consistante.A ce moment,vous pouvez ajoutez si vous aimez cerneaux de noix ou amandes.Ensuite,prélevez un peu de pâte avec une cuillère,déposez en plusieurs noquettes sur une plaque beurrée(attention à les espacer car la pâte va gonfler )et au four à 150° pour 5 à 7 min.Quand le dessus des biscuits commence à croûter,sortez les,laissez refroidir avant de placer sur une grille.

Bon appétit

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15:48 Écrit par sandrine dans p'tites recettes | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : biscuits, chocolat, ugo |  Facebook |