27/07/2008

Psssst, les gourmands..Par ici......

Au gré de mes balades gourmandes et bloggesques, j'ai eu un coup de foudre pour ce gâteau....

http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2008/07/gteau-mar...

Assez facile à réaliser, me semblait il et donc parfait pour moi.

J'ai suivi la recette, ma seule modification a été d'y adjoindre des raisins secs trempés préalablement dans du rhum.

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Verdict: trés simple à faire, savoureux, parfait pour un quatre heures gourmand, ( n'est ce pas Ugo? ),

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 pour les petits avec un verre de lait, et pour les grands avec une bonne tasse de café...

Merci Marie France !

17/05/2008

Le dessert de tant 'Nath

Voici le délicieux dessert que ma cousine nous avait concocté pour notre soirée barbecue.C'est sa recette:

  • 1/2 kg de mascarpone
  • 4 oeufs
  • sucre glace (quantité selon les gouts, moi j'en mets presque pas, j'aime bien la crème sans sucre)
  • des biscuits "savoyards"
  • 3 tasses de café
  • liqueur alchermes(liqueur italienne utilisée pour la zupa inglese)
  • quelques fraises ou framboises

battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc
mélanger avec le mascarpone
battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange
 
mettre une couche de crème dans un plat
tremper légèrement les savoyards dans le café et les disposer dans le plat
aroser d'alchermes
une couche de fruit
 
une couche de crème
tremper légèrement les savoyards dans le café et les disposer dans le plat
aroser d'alchermes
une couche de fruit
et une bonne grosse couche de crème
 
mettre le tout au congel
sortir 1/2 h  à 3/4 d'h avant de manger.(selon la prise)

Pour que les fruits ne givrent pas,les passer quelques secondes à la poele avant.

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Bon appétit!

22:04 Écrit par sandrine dans p'tites recettes | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : glace, ptites recettes, gateau, fraises |  Facebook |

13/04/2008

Mini gateaux au citron...

Ugo va rentrer à l'école,et pour son premier dix heures de "grand",je voulais lui préparer quelque chose qu'il aime et qui soit facile à manger.Ugo adorant le citron,ces mini gateaux m'ont semblé évidents!Ce qui ne gâche rien,c'est très facile à préparer et il peut participer...

Il faut

  • 250 gr de farine(fermentante)
  • 250 gr de beurre de ferme
  • 5 oeufs
  • 200gr de sucre
  • le jus de deux citrons
  • le zeste d'un citron

D'abord,coupez le beurre en dé ,ajoutez y le sucre et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins lisse(moi je le fais au mixer,pratique et rapide).Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et incorporez ces derniers au mélange beurre sucre.

Rapez le zeste d'un citron au dessus de l'appareil

 

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,puis pressez les deux citrons.Ajoutez le jus obtenu à la préparation.

Voici maintenant la farine à incorporer.Ensuite battez les blancs en neige pas trop ferme,ajoutez les délicatement en soulevant la masse.

Versez la pâte dans des petits moules remplis aux trois quarts,et enfournez pour environ 15 min de cuisson à 150°.Vérifiez de temps en temps la cuisson avec la lame d'un couteau.Si elle est sèche,c'est cuit!

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Bon appétit

20:45 Écrit par sandrine dans p'tites recettes | Lien permanent | Commentaires (11) | Tags : ugo, ptites recettes, gateau, citron |  Facebook |