17/11/2008

Des courses...

Il ne faut pas me lacher dans un magasin comme ça. Parce que forcément, je craque. Entre les épices, les huiles, le matériel de cuisine, impossible  de repartir de là les mains vides.  Il me fallait un sillpat. Un truc en silicone là qu'on utilise au four pour faire des biscuits, des tuiles, etc. Vu que j'ai fait l'aquisition d'une machine à pain,il y a peu de temps, et que j'aimerai pouvoir faire des petits pains, des pistolets , et autres, elle arrive à point nommé.

Et puis, j'aime bien découvrir. Ce mélanges d'épices australiennes m'a tenté, et hop. Un peu de sel aux herbes, de la fleur de sel, du massala mauricien,des graines de séchouan... De quoi parfumer la cuisine pour un petit momet.

J'adore la gastronomie italienne. Ce n'est pas un secret. Alors, pour changer des grissinni, des stiratini aux olives noires... et du lard aromatisé.

Pour les becs sucrés, du pannetone, et de la marmelade d'oranges amères.

Puis pour finir, des escargots. Ceux là sont de tellement bonne qualité que je les prépare le plus simplement du monde, avec un peu de crème et de persil. Pas d'ail. Pas besoin. Le plus simple, c'est le mieux.

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Alors, qui va se régaler ?

17:08 Écrit par sandrine dans Actualité | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : gastronomie, miam, epicerie |  Facebook |

02/09/2008

Dimanche, on fait quoi?

De dimanches en dimanches, les promenades gourmandes s'enchainent. Cette fois, c'était fête du fromage à Harzé, dans la cour du chateau. ( Bon pour les photos, vous m'excuserez, mais j'ai pas le talent de certains ...)

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Qu'il était difficile de ne pas se laisser tenter: un chèvre aux poivre par ci, un Harzé par là, un peu de Montemagno et de Pecorino pepe rose, et last but not least, pour faire honneur à Philou, du herve! Du vrai, pas celui d'une société bien connue.

Nous y avons également fait emplette de charcuteries artisanales, d'un superbe sirop de Liège sûr, et pour Ugo, des yaourts de ferme. Du goût en veux tu en voilà....

De quoi se concoter un beau plateau repas pour se remettre de la promenade !

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14:36 Écrit par sandrine dans Actualité | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : balade, miam |  Facebook |