22/03/2008

comment devenir un expert en 5 min ,II

Les premiers conseils vous ont plû,vous en voulez encore...Et bien,en voilà:

Vous êtes au restaurant avec un ou une Chéri(e) potentiel(le),comment l'épater?

Deux possibilités:si vous êtes une femme,battez des cils telle une biche prise par un chasseur et dites:"Oh moi tu sais,le vin je n'y connais rien...Vas y toi"

En effet,tout le monde sait que les femmes ne connaissent rien au vin et que c'est totalement réservé aux hommes!C'est sérieux,là.Ainsi,maintenant c'est à votre partenaire de se débrouiller...

            Vous êtes un homme,alors là c'est plus compliqué.Mais qu'importe vous en avez vu d'autres...Gonflez votre torse de la manière la plus virile qui soit et prenez un air assuré.Tenez la carte des vins fermement,parcourez là du regard et c'est là le plus important,faites part de quelques commentaires,sur un ton détâché."Tiens,il l'ont celui-là","ah ça surtout pas",ou simplement des "huum" inspirés.Attention jamais de commentaire sur les prix,vous passeriez pour un radin.Interdit numéro deux:jamais de vin du patron en pichet,vous êtes un connaisseur que diable,un peu de tenue!

Ensuite,vous direz:"Je me sens plutôt aventureux ce soir,je connais par coeur la plupart de ces vins,si on se laissait surprendre".Le patron ou le sommelier ou le serveur étudiant en architecture vous apportera une bouteille.Il vous faudra la goûter...Soyez malin,laissez goûter madame.Gênée,elle n'osera rien dire et se rengorgera de ce grand honneur qu'un connaisseur comme vous lui fait en lui confiant cette responsabilité.Si par hasard elle refusait,ne vous decontenancez pas...Toujours virilement,saisissez le verre(attention au cristal quand même),sentez,goûtez rapidement et dites s'il s'agit d'un vin blanc"parfait,mais il pourrait perdre quelques degrés" et si c'est un rouge"ne pourrait on pas le carafer,il me semble bien jeune".

Votre assurance ne devrait pas manquer de faire mouche!

Alors on dit merci qui?

 

13:45 Écrit par sandrine dans Général | Lien permanent | Commentaires (9) | Tags : degustation, expert, vin, humour, restaurant |  Facebook |

18/03/2008

bonjour à tous

Attention,je débarque! Défenseurs du bois à tout crin,pourfendeurs de la liberté d'expression des terroirs,adorateurs des vins standardisés,passez votre chemin.

Ici  on boit bon et authentique!

Le vin n'est pas un vulgaire produit.Que celui qui a déjà été ému par la profondeur minérale d'un grand riesling de chez Ostertag ou simplement surpris par une belle découverte comme un l'en de l'ell en vdn me comprenne.

Hier,au restaurant, et en charmante compagnie,J'ai encore pu éprouver cette formule magique:qu'importe le flacon pourvu qu'il contienne l'émotion!

Avec une excellente cuisine chinoise,un "Héxoguri" .Que de pureté de fraicheur et de profondeur!

Hein? me direz vous.C'est en fait un Irouléguy blanc(sud ouest) qui n'a pas reçu l'agrément pour cause d'excès de sucres résiduels(0,2%).Il vit donc tranquillement sa vie de vin de table.Il en remontrerait pourtant à certains vins d'appelations.Mais bon,la réforme est peut être en marche...

15:09 Écrit par sandrine dans Général | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : sud ouest, vin, restaurant |  Facebook |