06/04/2008

Les p'tites pâtes d'Ugo au saumon fumé

 

 

Ugo comme tous les enfants ,adore les pâtes et il adore aussi le saumon fumé...Voici donc une recette testée et approuvée!

              Il faut : -des pâtes(ici des mini farfalles)

                           -une à deux tranches de saumon fumé/pers

                           -des petits pois

                           -du thym et du laurier

                           -de la ciboulette

                           -un filet d'huile d'olive

                           -un citron jaune non traité

                           -des oeufs de saumon(facultatif)

                           -une bonne cuillére de crème fraiche épaisse(facultatif)

                           -sel et poivre

   Faites cuire les petits pois comme à votre habitude en y ajoutant thym et laurier.Faites cuire les pâtes.Détaillez le saumon fumé en petits carrés,ciselez la ciboulette.Une fois pâtes et pois cuits,égouttez,mélangez( et à ce moment ,vous pouvez ajouter la crème),disposez dans les assiettes,poivrez,arrosez d'un filet d'huile d'olive(remplace la crème),parsemez de saumon et de ciboulette.Rapez au dessus finement un peu de  zeste de citron.Vous pouvez décorer avec des oeufs de saumon,(j'en avais sous la main,mais ce n'est pas essentiel...)

ça donne ça:

 

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test:ugo,tu goûtes?

 

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et puis ça donne ça:

 

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11:57 Écrit par sandrine dans p'tites recettes | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : pates, enfant, ptites recettes, saumon |  Facebook |